核磁共振含油率測定儀用于含油作物及其加工物進行油量檢測，效率高，每次對樣品測量只需30秒，提高了工作效率。
核磁共振法測試只需要消耗40W的電能，僅僅只相當于一個燈泡的能耗，而且不需要別的輔助材料就可以進行，是真正的無損、無污染、低炭、環保的新型設備，投入一臺核磁共振油量檢測儀，每年可提升產出率10%，可節省大量的水費、電費、人工費用、抽提儀器費用。軟件自動進行頻率調節，逐步提示指導操作流程，采用頻率自鎖技術，無需人工調節，操作簡便，減少人為誤差，提高測量精度。
核磁共振含油率測定儀可用于快速定量分析檢測樣品，對樣品不具破壞性，而且簡便、靈敏度高。與索氏抽提法相比，核磁共振法可保證籽粒不破損，而且操作簡便、快速，所測數據準確、可靠，不受種子水分含量、種皮色等因素的影響。因此，該方法在糧油脂肪含量（含油率/量）快速測定和品質性狀研究中具有廣泛的應用前景。
核磁共振含油率測定儀采用核磁共振法檢測作物含油率，可用于檢測大豆、花生、油菜、棉花、玉米等作物籽粒，是一種測定農產品油量的儀器設備，其原理就是利用核磁共振技術對農產品跟作物進行含油率的測定與檢測，檢測產品包括大豆、油菜籽、芝麻、玉米、棉籽、葵花籽、花生、小麥、桐籽等油料作物及其餅，粕的含油量。
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